طريقة عمل اللحم الملفوف مع السبانخ والجبن الشيدر
مدة التحضير:
40 دقيقة
المكونات والمقادير:
لحوم بقري: نصف كيلو جرام
سبانخ: مسلوقة ومفرومة ومعصورة
جبنة شيدر: شرائح حسب ما تحبي
بيض: بيض واحدة
بقسماط: مطحون
ملح: نصف معلقة
بهارات: خليط نص معلقة صغيرة
فلفل اسود: مطحون نصف معلقة صغيرة
بابريكا: نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي: 3 معالق
طريقة التحضير:
1- احضري طبق واخلطي فية اللحم البقري مع الملح والفلفل والبهارات والبابريكا والبيض والبقسماط جيدا حتي يمتزجوا معا.
2- احضري ورقة زبدة وضعي فوقها كل الخليط السابق وغطيها بورقة زبدة اخري.
3- ارفعي ورقة الزبدة العلوية ورشي السبانخ المفرومة علي اللحم من الاعلي.
4- امسكي الان طرف ورق الزبدة مع اللحم ولفية دائريا فوق السبانخ مثل جزع الشجرة.
5- ادهن ورقة المونيوم فويل بالزيت ولفية حول اللحم
6- اجعلي درجة حرارة الفرن 350 درجة واحضري صينية وضعي فها ملفوف اللحم وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
7- بعد مرور العشرون دقيقة اخرجي الان اللفافة من الفرن وفكيها وضعي فوقها شرائح الشيدر ملفوفة وضعيها مرة اخر بالفرن حتي تبدا الجبن الشيدر ان تسيح.
8- اخرجيها الان من الفرن واتركيها تبرد والان قطعيها قطع متساوية وضعيها ف الطبق علي سفرتك.
تقدم اللحم الملفوف مع الجبن الشيدر والسبانخ مع البطاطس المقلية والارز .
اطباق رئيسية – لحوم – لحم ملفوف- سبانخ – جبن شيدر – اكلات غربية