طريقة عمل صدور الدجاج المشوي بالماشروم في الفرن
مدة التحضير:
المكونات والمقادير:
دقيق : ربعكوب
الزبدة : 3 ملاعقكبيرة
الماشروم : كوب طازج ومقطع شرائح
شوربة دجاج : نصف كوب
ملح : ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا : ثلث كوب مبشور
جبنالبارميزان : ثلث كوب مبشور
البصل الأخضر : 4 عود بصل اخضرمفروم
طريقة التحضير:
1- احضري مطرقة اللحم دقي صدور الدجاج حتي تصبح رفيعة كل شريحة
2- غطي قطع صدور الدجاج بالدقيق من كل جهه
3- احضري طاسة (قلاية) وضعي فيها معلقتين زبدة وسخنيها وضعي فيها صدور الدجاج وقلبيها علي الوجهين حتي يصبح لونها ذهبي.
4- ضعي الصدور في صينية الفرن وضعية علي الجانب الان
5- في نفس الطاسة ضعي معلقة زبدة في نفس الزبدة في المقلاية السابقة وقلبي الماشروم فية حتي يصبح الماشروم طري ثم ضعي علية شوربة الفراخ واتركيهم حتي يغلوا لمدة 5 دقائق.
6- ضعي الشوربة مع الماشروم فوق صدور الدجاج في صينية الفرن.
7- ادخلي الصينية للفرن لمدة ربع ساعة علي درجة حرارة 375 درجة حتي يستوي جيدا.
8- بعد ربع ساعة ضعي الجبنة الموتزاريلا والبارميزان والبصل الاخضر علي كل الصدور والشورربة وضعية مرة اخري في الفرن 5 دقائق.
يقدم ساخنا مع الارز الابيض بالشعرية او مع البطاطس المهروسة.
أطباق رئيسية – دجاج – دجاج مشوي – صدور دجاج مشوي – دجاج بالماشروم