أخر الأخبارمطبخنا

كيفية عمل طاجن بطاطس باللحم


• مكونات وصفة البطاطس:

– ملعقتان كبيرتان زيت.
– كيلو إلا ربع لحم مقطع مكعبات.
– بصلتان مقطعتان.
– ملعقة كبيرة دقيق.
– مكعب واحد مرق.
– رشة ملح.
– رشة فلفل أسود.
– روزماري.
– ورق لوري.
– حبتا بطاطس مقطعة شرائح.
– زبد.

طريقة تحضير البطاطس باللحم:

– نبدا أولا في تسخين الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، ثم نقوم بتسخين نصف كمية الزيت في طاسة ونضيف كمية اللحم كلها.
– ثم نقلبها بين الحين والآخر حتى تبدا ان تحمر، ثم نرفع اللحم من على الطاسة، ونضيف مكانها البصل ونشوحه حتى يذبل او يصفر كثيرا.
– نعيد اللحم إلى الطاسة ونرش الدقيق على البصل ونقلب الخليط جيدًا معا.
– ثم نضيف القليل من الماء ونقلب جيدًا حتى نحصل على “يخني” او ان تكون سميكة الخلطة كلها كالياخني.
– نضيف مكعب المرق ونتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
– نصب الخليط في طاجن فخار ونضيف أوراق إكليل الجبل وأوراق اللوري، ونرتب شرائح البطاطس فوق الطبق على شكل دائري.
– بفرشاة نضع الزبد السائل على البطاطس من الاعلي فوق كل رقاقة ونتبلها بالملح والفلفل، ونغطي الطاجن بإحكام عن طريق ورق الألومنيوم ثم ندخله الفرن الساخن لمدة ساعة.
– ننزع الغطاء وننتظر حتى يحمر لون البطاطس، وتقدم بعدها.


لو كنت صاحب هايبر ماركت أو سوبر ماركت أو ستور

ابعتلنا دلوقتي مجلة عروضك علشان ننشرها علي موقع الحدث السابع وتحقق نسبة عالية من المشاهدة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى