مع اقتراب شهر رمضان المعظم، يبحث الكثيرون عن وجبات رمضانية لذيذة، بهدف تناو انواع جديدة من الاطعمة، وايضاً للتعرف على طريقة طهي وجبات جديدة، علاوة على ان العزائم تكون في هذا الشهر كثيرة، فتحاول كل سيدة باستعراض مهاراتها الشخصية في فن الطهي والطبخ، واننا اليوم ومع اقتراب شهر رمضان سوف نوضح لكم الكثير من وجبات رمضانية لذيذة، فاذا كنت تبحث عن افضل الوجبات فتابعوا التالي .
وجبات رمضانية لذيذة وسهلة
يوجد الكثير من الوجبات اللذيذة التي تنال اعجاب الكثيرين، ولكن قد يكون تحضيرها يستهلك الكثير من الوقت والجهد، ولكننا سوف نوضح لكم وجبات رمضانية لذيذة وسريعة كالتالي :
الشيش طاووق
ان الشيش طاووق من الوجبات اللذيذة والمميزة في كل الاوقات ولكن تتطلب جد منكِ، ولكن من خلال هذه الطريقة سوف تستطيعي تقديم الشيش طاووق في وقت قصير كالتالي :
مكونات الشيش طاووق
- كيلو جرام واحد من صدور الدجاج المخلي من اي عظام .
- نصف كوب من زيت النبات ( المفضل لديكِ ) .
- معلقة كبيرة من كل من ( الخل ، الكاتشب ، رب البندورة ) .
- ربع كوب من الليمون المعصور ( عصير الليمون ) .
- 4 فصوص من الثوم بعد بشره او هرسه .
- ربع ملعقة من توابل الزعتر ( الزعتر الناشف ) .
- ربع معلقة من الفلفل الاسود الناعم .
- نصف كوب من زيت النبات ( المفضل لديكِ ) .
- معلقة كبيرة من كل من ( الخل ، الكاتشب ، رب البندورة ) .
- ربع كوب من الليمون المعصور ( عصير الليمون ) .
- 4 فصوص من الثوم بعد بشره او هرسه .
- ربع ملعقة من توابل الزعتر ( الزعتر الناشف ) .
- ربع معلقة من الفلفل الاسود الناعم .
طريقة تحضير الشيش طاووق
- قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات او اجزاء صغيرة او على حسب رغبتك .
- قومي بتتبيل الدجاج بوضع جميع المكونات مع الدجاج الذي قومتي بتقطيعه، ولابد من ان تتركيه لمدة نصف ساعة او ساعة على الاكثر .
- قومي بوضع اناء مناسب على النار، ثم قومي بتحمير الشيش طاووق في الاناء من كل الاتجاهات، ثم اخرج المطهي في صينية من الخبز.
- قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن اسفل الشواية لمدة لا تزيد ن 10 دقائق في النار ( متوسطة الحرارة )، او ضعيها حتي تصبح قطع الشيش طاووق بيضاء من الداخل .
- قومي بإخراج الصينية من الفرن، وقومي بتغطيتها بورق الالومنيوم الحراري ( الخاص بالطبخ ) وذلك لمدة 10 دقائق .
- قدمي الشيش طاووق مع البطاطس المقلية، وايضا مع صلصة الثوم .
وليست هذه هي الوجبة الوحيدة من وجبات رمضانية لذيذة، ولكن يوجد الكثير من الوجبات التي نقدمها في موقعنا، ومن باقي وجبات رمضانية لذيذة هي الدجاج والبطاطس المحشية وتقدم كالتالي فتابعونا .
- قومي بتتبيل الدجاج بوضع جميع المكونات مع الدجاج الذي قومتي بتقطيعه، ولابد من ان تتركيه لمدة نصف ساعة او ساعة على الاكثر .
- قومي بوضع اناء مناسب على النار، ثم قومي بتحمير الشيش طاووق في الاناء من كل الاتجاهات، ثم اخرج المطهي في صينية من الخبز.
- قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن اسفل الشواية لمدة لا تزيد ن 10 دقائق في النار ( متوسطة الحرارة )، او ضعيها حتي تصبح قطع الشيش طاووق بيضاء من الداخل .
- قومي بإخراج الصينية من الفرن، وقومي بتغطيتها بورق الالومنيوم الحراري ( الخاص بالطبخ ) وذلك لمدة 10 دقائق .
- قدمي الشيش طاووق مع البطاطس المقلية، وايضا مع صلصة الثوم .
وليست هذه هي الوجبة الوحيدة من وجبات رمضانية لذيذة، ولكن يوجد الكثير من الوجبات التي نقدمها في موقعنا، ومن باقي وجبات رمضانية لذيذة هي الدجاج والبطاطس المحشية وتقدم كالتالي فتابعونا .
الدجاج والبطاطس المحشية
ان الدجاج والبطاطس المحشية من اطعم الوجبات العبية التي اصبحت منتشرة في الوطن العربي واصبحت مندرجة تحت مسمي وجبات رمضانية لذيذة، ومن خلال هذا الموضوع سوف نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير، فتابعوا التالي .
- دجاجة بالكاملة بدون تقطيع، وتكون في وزن الكيلو جرام .
- كوب الا ربع من الارز ( الارز المصري ) .
- ستة ورق من ورق الغار .
- 2 ملعقة من الليمون المعصور ( عصر الليمون ) .
- ملعقة صغيرة لكلا من ( الكاري، البهار المشكل، الملح، الزنجبيل المطحون ) .
- كيلو جرام واحد من البطاطس .
- نصف كيلو من اللحم المفروم .
- 2 من ثمرات البصل المفرومة فرم ناعم .
- ربع ملعقة من الفلفل الاسود الناعم .
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .
- ملعقة صغيرة لكلا من ( الكاري، السماق، البهارات المشكلة ) .
- دجاجة بالكاملة بدون تقطيع، وتكون في وزن الكيلو جرام .
- كوب الا ربع من الارز ( الارز المصري ) .
- ستة ورق من ورق الغار .
- 2 ملعقة من الليمون المعصور ( عصر الليمون ) .
- ملعقة صغيرة لكلا من ( الكاري، البهار المشكل، الملح، الزنجبيل المطحون ) .
- كيلو جرام واحد من البطاطس .
- نصف كيلو من اللحم المفروم .
- 2 من ثمرات البصل المفرومة فرم ناعم .
- ربع ملعقة من الفلفل الاسود الناعم .
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .
- ملعقة صغيرة لكلا من ( الكاري، السماق، البهارات المشكلة ) .
طريقة تحضير الدجاج والبطاطس المحشية
- قومي بغسيل الارز جيداً، واتركيه في الماء لمدة 30 دقيقة .- قومي بوضع الزيت في اناء مخصص للقلي، ومن ثم بعد ان يقدح الزيت قومي بإضافة البصل، مع التقليب حتي يتغير لون الزيت إلى اللون الذهبي .
- قومي بإضافة اللحم المفروم إلى البصل مع التقليب واضيفي البهارات المشكلة و الملح والسماق مع الفلفل الاسود، واتركيه حتي النضج، ثم خذي في حجم معلقتين من اللحم، واتركيها جانباً وذلك لحشو الدجاج .
- قومي بتقشير ثمرات البطاطس، ثم اغسليها جيداً، ومن ثم قومي بحفر البطاطس مثلما تقومي بحفر الباذنجان .
- قومي بحشو البطاطس باللحم المفروم، ومن ثم تتركيها جانباً .
- قومي بتسوية الارز نصف تسوية ( اي نصف نضج ) .
- اضيفي معلقتين من اللحم إلى الارز وقلبي جيداً .
- اغسلي الدجاجة غسيل جيد، وحافظي على معالم شكلها، ونظفيها تنظيف جيد، ومن ثم قومي بحشو الارز المخلوط باللحم في الدجاج، واغلقي الدجاجة بأعواد خشب الغلق .
- ضعي الدجاجة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم ضعي ثمرات البطاطس حول الدجاجة، اضيفي البهارت المشكلة والملح وباقي التوابل .
- قومي بإضافة ربع كوب ماء إلى الصنية مع تغليف الصينية بورق الالومنيوم .
- قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن سابقاً على حرارة 180 درجة لمدة ساعة الا ربع .
- ازيلي ورق الالومنيوم، ثم حمري الدجاج والبطاطس عن طريق اشعال الجانب العلوي من الفن .
- قومي بتقديم الصينية مع تزينها بشائح الليمون .
وبذلك نكون قد وضحنا بعض من وجبات رمضانية لذيذة، فاذا كنت تبحث عن وجبات رمضانية لذيذة او تريد المزيد تابع موقعنا للحصول على كل جديد .
بروتوكول نشر التعليقات من الحدث السابع